誰說只有花草才能布置家？從市場上買回的蔬菜，也可以超越其被食用的角色功能，搖身一變，用來裝點家居，別有一番自然、質(zhì)樸之美。北京林業(yè)大學(xué)園林院植物學(xué)教授劉燕告訴記者，巧手利用身邊的蔬菜，就能變出一盆盆獨特的綠色盆栽。

白菜。選一顆根部新鮮、沒有腐爛的白菜，將剝剩的菜心放入水中，并在玻璃器皿底部鋪上麥飯石，有助于凈化水質(zhì)，每隔2天加一次水，觀賞期可達(dá)2—3個月。

菠菜。菠菜葉形挺立，種在水里，仍能保持葉片油綠，適宜水培。

甘藍(lán)。家里吃甘藍(lán)時，別急著一刀剖成兩半，留下菜心部分，種在水里，就能開出美麗動人的綠色花朵。

此外，還有幾種蔬菜，既具有觀賞價值，還能讓家人享受動手摘食的樂趣。

蔥頭。從冰箱里挑出幾個蔥頭，種到盆土里，兩星期后，就能長出蔥蔥的綠苗，采收時可用剪刀剪下，留下的還會繼續(xù)生長。

碗豆。在瓦盆里種上豌豆種子，并架上幾個供莖葉攀附的支架，半個月后就能采收新芽，剩余的還會再分枝生長。

白蘿卜。購買時，挑選還留有綠色莖葉的種在盆中，一個星期后就能采食新葉了。

蘆筍�？煞N在土壤里，其莖葉長出后，非常有造型感。如果果實腐爛，可取下丟棄，原來已扎根的莖葉不會受到影響。

此外，在用蔬菜裝點家居時，不妨注意以下幾點：

盡量避免選擇味道強烈或易腐爛的蔬菜，以免影響室內(nèi)氣味。

不用過多強調(diào)設(shè)計技巧，而利用素材自身的特色，比如，韭菜和西芹有較長的葉莖，可以利用它的外形隨意插入水中，效果最佳。

在顏色搭配上，最好使用單純的顏色或同一色系的顏色。

蔬菜能否表現(xiàn)出美感，很大程度上取決于與容器的組合是否協(xié)調(diào)。例如，水分大、葉狀的蔬菜，首選玻璃器皿，兩者結(jié)合更能突出蔬菜的鮮活、玻璃的清透；水分少的果實類蔬菜宜與木質(zhì)容器搭配。只要善加搭配，家中的燭臺甚至魚缸等，都能成為上上之選。
 

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