草圖是餐廳設(shè)計師開拓思路的源泉
草圖是展現(xiàn)技能和激發(fā)靈感不可缺少的一種途徑，它快捷有效的將餐廳設(shè)計師的思維體現(xiàn)在紙面上。盡管現(xiàn)在有許多的餐廳在設(shè)計表現(xiàn)手法上非常豐富，但草圖所起到的作用是其它手法無法替代的，包括在后期的餐廳裝修裝飾中也可充分展現(xiàn)草圖的作用，同時它還是餐廳設(shè)計師與客戶之間有效溝通的橋梁。草圖的這種形象化的思維表現(xiàn)方式為設(shè)計方案中關(guān)鍵性的設(shè)想提供了視覺上方便，使之能更好的與他人共享或是修改。

在設(shè)計餐廳的最初階段，最好多用草圖來解析設(shè)計思維，因為草圖的設(shè)計很少依賴其他一些輔助性的工具。餐廳裝修公司中的設(shè)計師靠一支筆、一張紙就能夠較快地跟隨思維的變化，將頭腦中的點點滴滴記錄下來并隨時修正。餐廳的草圖設(shè)計是人腦綜合其知識經(jīng)驗對于設(shè)計內(nèi)容的理解，也是餐廳設(shè)計師個人審美情趣、設(shè)計理念的反映。草圖在設(shè)計中起到以下幾點作用：

（一）、將對餐廳的構(gòu)思中所產(chǎn)生的思緒不斷變化和發(fā)展的信息共存于一張草圖上，成為設(shè)計思維發(fā)展的參考資料筆記，這樣構(gòu)思中的閃光點就不會被遺失。

（二） 使設(shè)計思維的內(nèi)容在從餐廳的整體到局部再到整體，一個層面接一個層面的逐步被表現(xiàn)出來；同時隨著“認識”的提高，草圖也使設(shè)計師有機會重新審視自己的“設(shè)計思路”，并且對先前的設(shè)計構(gòu)思作必要的補充與調(diào)整。

（三）、能夠?qū)⒉蛷d設(shè)計師頭腦中的思維以直觀的、具體的形象表達出來。在構(gòu)思時所畫草圖，哪怕是粗略的線條，不確定的體塊，落實到圖示表達上都要比頭腦中的意向具體；這使得設(shè)計思維的發(fā)展與完善就有了物質(zhì)基礎(chǔ)，思維中的形象也不至于轉(zhuǎn)瞬即逝。